陶瓷三孔刀片时代

二十一世纪被称为"新石器时代"，也就是说"陶瓷时代"。而陶瓷刀无疑是“陶瓷时代”的重要一员。

自二次世界大战以来，随着宇宙的开发，原子能工业的兴起及电子工业的发展，各发达国家竟相投入人力物力，研制开发现代陶瓷，其中主要分为两大类：电子陶瓷和工程陶瓷。现代陶瓷在二十世纪七十年代开始流行，到九十年代已得到广泛的应用，从电视、音响、VCD、微波炉到飞机、汽车、手表、水果刀，现代陶瓷在人们的生活中将无所不在。因此，陶瓷工业的发展，被称为第三次材料革命，它将给人们的生活带来一次新的革命。

工程陶瓷又称结构陶瓷，它与普通陶瓷有本质的区别。最早应用于军事和宇航工业，如火箭尾喷管，航天飞机隔热护板，装甲车等。后来逐步发展，从陶瓷发动机、陶瓷轴承到陶瓷手表、陶瓷剪刀、水果刀等，结构陶瓷已普遍应用于电子、石油、化工、 陶瓷、电力、矿山、冶金、食品、医药、机械、纺织、造纸、电线电缆、制管等各行各业。

陶瓷三孔刀片保养应该注意：

1、在削切的过程中不要扭曲刀;

2、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;

3、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗涤剂清洗，自然晾干;

4、使用中请对刀刃部分格外留意，刃部极其锋利;

5、请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤。